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18029027516產(chǎn)品特點:佳麥貝爾糕點柔軟油可良好的改善糕點組織結(jié)構(gòu),提高細膩度;同時能有效緩解糕點淀粉老化,保持糕點口感柔軟;針對片糕及酥類產(chǎn)品,還能改善其層次,使層次更為分明。
使用范圍:07.02糕點(雪媚娘、雪糍、冰皮、麻薯、片糕、發(fā)糕、餡餅、酥皮類等)
建議添加量:按面粉計,添加0.5%~8.0%
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